Calamar Perú

Calamar Perú

Especie: Loligo gahi

Origen: Perú

Pescado en: Océano Pacífico, FAO 87

Arte de pesca: Sedales y anzuelos / Redes de cerco y redes izadas

Formatos:

  • Entero congelado en tierra,
    • Congelado en armario en bloques 4x7 kg
    • Congelado en túnel en bloques de 4x4 kg / 4x5 kg
    • Tallas: 5-10 cm / 10-15 cm / 15-20 cm / 20-25 cm / 25-30 cm
  • Troceado, congelado en IQF empacado a granel